الكابويا او القرع او اليقطين

السلام عليكم ورحمة اله وبركاته

االكابويا وفوائدها العظيمة بصح للاسف كاين بزاف مايستعملوش

من فوائد الكابويا او اليقطين

· ملين للمعدة

· مضادة للأكسدة.

· ينشط الكبد ، يمنع الريقان.

· يزيل الصداع والشقيقة خصوصاً النوع النفسي، أكلاً ووضعه موضعياً.

· مهدئ للاعصاب و أمراض النفس.

· مدر للبول- يفتت الحصى و الرمل، ويزيل التهابات الكلى، ينشط الكلى ويقوي وظائفها.

· ضد الحروق و الالتهابات.

· وهو مليّن و مفيد لمرضى القولون الغليظ.

· يكسر العطش و يزيل الحرارة و الحمى .

· ينفع أمراض الصدر و السعال.

· ينشط اللثة ويكافح أوجاع الاسنان.

· يستعمله أصحاب معامل المربيات لغش المربى، لأنه لا لون له ولا طعم فيمكن إضافته مع أي فاكهة فيعطي نفس الطعم والرائحة.

· بذره طارد للدود و خاصة الدودة الوحيدة.

· القرع الأصفر يمنع السرطان.

· مفيد للبصر في عدم جفاف قرنيةالعين.

· يعالج أمراض الجهاز البولي و مشاكل غدة البروستات .

· ملين للطبيعة و في كميات كبيرة يساعد على القيء و الاستفراغ بسبب مادة Melonemetin.

· مفيد في التخلص من المواد المشعة، حيث تساهم فيتامينات (أ، ب، ج، ه) في الحماية من خطر النوكليدات المشعة.

ولهذا كاين وصفات كثيرة ممكن اعداد وجبات منوا لافراد العائلة

الحساء

نحط الماء يغلى نحط الخضر اللى عندنا بطاطا. جزر . كابويا ملح وفلفل اسود لما اطيب نرحيها مع الفرماج

ولا كرام فراش

جواز البطاطا مع الكابويا

نقطع قطع البطاطا مع قطع الكابويا سنات ثوم زيت فلفل اسود ملح و فلفل حار مطحون نخلوهم على نار هادية حتى ايذبوا يمكن اضافة شوية ماء اذا استدعى الامر لما اطيب اجى ناشفة والكابويا ذابت

نحطو عليها شوية زيت الزيتوت

مرقة تاع الطعام بالكابويا

نحط الماء يغلى نحط البطاطا الكابويا والجزر مع اي خضرة حبيتى تضيفيها ملح وفلفل اسود نخلوا الخضرة اطيب كقريب تنشف من الماء نزيدوا الحليب

طبعا وصفات مربى الكابويا

وصفات حلويات

فيه وصفات كثيرة ومتعددة حلوة ومالحة يمكنكم استغلال هذ الخضرة كيما تحبوا

وحتى يمكن تجميدها لحين استعمالها تقطع وتوضع فى علبة بلاستيكية

ويمكن اديروا بحث فى قوقل وتشوفوا نتائج ووصفات اكثر على هذى الخضرة المفيدة

فى امان الله

from منتدى اللمة الجزائرية - تعرف على الجزائر من أهلها